一年一度的晒柿子季節又到了，今年由於颱風比較多，也讓晒柿子的時間延後不少，我們今天到訪的是網路人氣指數最高的晒柿子工廠--味衛佳。
早上出門的時候藍天白雲，天氣不錯！
到達新埔之後，很幸運的拍到一隻漂亮的大鳳蝶。
這個晒柿子工廠每年到這個時候都會吸引很多遊客，尤其是愛拍照的人，這時店狗出來迎賓！
看到了！三合院門口的廣場矲了很多柿子在晒。
再往裡面走，才是晒柿子的大本營，可能是為了方便遊客的拍攝，所以搭了很高的棚子在晒柿子。
所以還蠻方便從下方取景的！
這些是才剛削好皮的，顏色比較黃一點！
這是自動削皮機，幾秒鐘就可以削好一顆！
有2台自動削皮機，跟好幾個工作人員，工作人員可以把沒削乾淨的皮再削乾淨。
削好的柿子再擺到晒籠上面。
看！一盤一盤削好皮的柿子被集中起來，準備擺到架子上。
看起來應該是硬的柿子。
隨著晒的時間不同，柿子的顏色會漸漸變深。
從高處往下拍場面十分壯觀！
小朋友很勉強的被抱起來拍照！！（嗚嗚！我投降....）
跟柿子合照一張。
在二樓的地方可以玩染布。
用毛筆把染料塗在布上面，我猜那個染料可能是柿子皮做的。
然後晾起來曬乾。
牆上滿滿的是各大電視台或是攝影師來這邊拍的照片。
最佳女主角登場了，這位阿姐爬上架子擺姿勢讓大家拍照！
十分和藹可親喔！
既然這麼親切，就多拍幾張，呵呵！
逆光的也來一張。
晒好的柿子表面會出現一層白色的粉霜，叫做「柿霜」
這些柿霜是因為柿子裡含有葡萄糖而產生，但是由於每顆產生的量不太相同，所以要倒到機器裡再拌勻。
就是這個機器，它會一直晃。
另外用炭火燒烤應該也是製成柿子乾的一道重要程序。
意外發現一個心型的木頭。
結束了這次的柿餅之旅。
【交通資訊】： N 24.85723度 E 121.07668度
〈中山高〉竹北交流道（９０Ｋ）下→北上左轉、南下右轉往竹北第一個紅綠燈右轉縣政二路走到底→右轉１１８線往新埔→在新埔鎮中正路（１１８線約１２．５Ｋ處）左轉民生路（竹１３線）往旱坑里→經新星國小後的叉路右轉順著竹１３線前行，在約５．９Ｋ處左轉下坡依指標前進即達。
〈北二高〉在關西交流道（７９Ｋ）下→右轉１１８線往新埔，到約１２．５Ｋ處的天主堂右轉竹１３線往旱坑里→經新星國小後的叉路右轉順著竹１３線前行，在約５．９Ｋ處左轉下坡依指標前進即達。
【停車資訊】備有小轎車停車場，不過停車場大，假日可能要停在路邊再走進去。
營業地址：新竹縣新埔鎮旱坑里11鄰35號味衛佳柿餅加工站：（０３）５８９一２３５２
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